Ο Γκαμπριέλ Ομπερτάν ξεκίνησε την καριέρα του στις ακαδημίες της Μπορντό και στους «Γιρονδίνους» αγωνίστηκε από το 2006 μέχρι το 2009 και μέτρησε 75 συμμετοχές και 6 γκολ. Το πρώτο εξάμηνο του 2009 δόθηκε δανεικός στην Λοριάν και το καλοκαίρι του ίδιου χρόνου ο Σερ Άλεξ Φέργκιουσον τον πήρε στο Μάντσεστερ, πληρώνοντας στη γαλλική ομάδα 4 εκατ. ευρώ.
Θεωρήθηκε ένα από τα ανερχόμενα ταλέντα στη Γαλλία, αλλά στο «Old Trafford» δεν μπόρεσε να προσφέρει. Με τους «κόκκινους διαβόλους» αγωνίστηκε δύο χρόνια (2009-11) και έκανε 27 συμμετοχές, πετυχαίνοντας ένα γκολ.
Το καλοκαίρι του 2011 η Νιούκαστλ τον απέκτησε έναντι 3.4 εκατ ευρώ και εκεί παρέμεινε για πέντε χρόνια. Στις «καρακάξες» σε 77 αγώνες πέτυχε 3 γκολ και 10 ασίστ. Ωστόσο, ο 27χρονος Γάλλος ταλαιπωρήθηκε από πολλούς τραυματισμούς, μένοντας ελεύθερος το 2016.
Η Ανζί τον απέκτησε τον Αύγουστο του 2016 και με τους Ρώσους αγωνίστηκε μόνο σε εννέα αγώνες και μέτρησε ένα γκολ.
Έχει περάσει από όλες τις μικρές εθνικές ομάδες.
Ο Ολυμπιακός είναι ο αντίπαλος, με εργαλείο τον ΠΑΟΚ
Βανδή: Ο χορός της που «ξετρέλανε» την Μύκονο (VIDEO)
Ο Πολ ΜακΚάρτνεϊ απαντά μετά από 60 χρόνια στη δήλωση αγάπης θαυμάστριάς του
Η Μπαρτσελόνα θέλει Νούνιες για… «αντι-Λεβαντόφσκι»
Κατερίνα Διδασκάλου: Απαγγέλλει Κική Δημουλά για τη Μεγάλη Παρασκευή